Меренговый рулет с малиной

Name: Меренговый рулет с малиной
Yield: 8 порций
Ingredients: Для меренги; больших яичных белка; Сахарной пудры; кукурузного крахмала; Лимонного сока; Для Начинки; сливочного сыра; Взбитых сливок; сахарной пудры; Малины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Liza_baking

Необыкновенно воздушный нежный рулет, непременно станет украшением праздничного стола.

1 ч.

8 порций

Ингредиенты

Для меренги

больших яичных белка 4

Сахарной пудры 250 г.

кукурузного крахмала 1 ст.л

Лимонного сока 1 ст.л

Для Начинки

сливочного сыра 200 гр

Взбитых сливок 200 г

сахарной пудры 40 г

Малины 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбейте яичные белки в чистой большой миске с помощью электрического миксера на высокой скорости, пока они не станут очень густыми. Добавьте лимонный сок.

Постепенно добавляйте сахар по 1 столовой ложке за раз и, поддерживая миксер на высокой скорости, хорошо взбивайте между каждым добавлением. Взбивайте, пока не будет добавлен весь сахар.

Выложите смесь безе на противень с покрытием. Поставьте форму в духовку и запекайте около 20 мин при те-ре 160'С до золотистой корочки.

Достаньте безе из духовки и переверните другой стороной вниз на лист бумаги для выпечки.. Снимите бумагу с основы приготовленного безе и дайте остыть в течение 10 минут.