Меренговый рулет с фундуком и малиной

Name: Меренговый рулет с фундуком и малиной
Ingredients: белков; соли; капли лимонной кислоты; сахара; фундучной муки (просто мелко молотый фундук); Крем:; холодных растительных сливок; фисташковой пасты (или 150 гр.сахарной пудры); мелко рубленого фундука (можно без него); Малина для начинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia Stoppel ✈

Нежнейший рулет с ореховые вкусом. #выпечка #ОдинрецептОднодерево #новыйрецепт

Ингредиенты

белков 6

соли Щепотка

капли лимонной кислоты 2

сахара 150 гр.

фундучной муки (просто мелко молотый фундук) 150 гр.

Крем:

холодных растительных сливок 250 мл.

фисташковой пасты (или 150 гр.сахарной пудры) 2 ст.л.

мелко рубленого фундука (можно без него) 50 гр.

Малина для начинки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В холодные белки добавляем соль и лимонную кислоту и начинаем взбивать, постепенно добавляя сахар, пока масса не станет пышной и плотной. Добавляем фундучную муку и аккуратно перемешиваем.

Раскладываем массу на противень, на этом этапе можно посыпать рубленным фундуком и выпекаем при темп.150 град. примерно 10-12 мин. Дать коржу чуть остыть и перевернуть его.

Сливки взбиваем, добавляя либо сахарную пудру или 2 ст.л. фисташковой пасты. Смазываем кремом корж, раскладываем малину и закручиваем рулет. Украсить по желанию. Поставить в холодильник на 30 мин.охладиться.. Приятного аппетита!🌹