Рулет Сникерс 🍰

Name: Рулет Сникерс 🍰
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Бисквит; Яиц; Сахара; Соли; Муки; Какао; Разрыхлителя; Растительного масла; Крем; Сливочного сыра; Сахарной пудры; Сливок 33%; Карамель; Сахара; Сливочного масла; Соли; Сливок 33%; Жаренного арахиса; Глазурь; Шоколада; Растительного масла; Жаренного арахиса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илошка с поварешкой

Получается очень вкусно.

1 ч 30 мин

10 порций

Ингредиенты

Бисквит
Яиц 6
Сахара 125 г
Соли 1 щеп.
Муки 110 г
Какао 25 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Растительного масла 50 г
Крем
Сливочного сыра 300 г
Сахарной пудры 30 г
Сливок 33% 150 г
Карамель
Сахара 230 г
Сливочного масла 100 г
Соли 1 ч. л.
Сливок 33% 160 г
Жаренного арахиса 125 г
Глазурь
Шоколада 200 г
Растительного масла 40 г
Жаренного арахиса 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца с сахаром и солью взбиваем миксером до пышной светлой пены (7-8 мин).

Просеиваем муку с какао, добавляем разрыхлитель, раст. масло и взбиваем на низких оборотах миксера пару мин.

Выливаем тесто на противень с пергаментом и равномерно распределяем. Выпекаем при 180 гр ~ 10 мин. Снимаем пергамент, сверху кладем полотенце и сворачиваем в рулет.

Карамель На среднем огне растапливаем сахар (ждем пока он начнёт плавиться и начинаем перемешивать лопаткой). Добавляем мягкое слив. масло, соль и быстро перемешиваем. Вливаем горячие сливки, перемешиваем и держим на огне 4-5 мин. Снимаем с огня и даем остыть (карамель загустеет). Добавляем арахис и перемешиваем.

Крем Творожный сыр, сливки и сах. пудру взбиваем до загустения.⠀

Глазурь: Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (каждые 30 сек достаем и перемешиваем). Добавляем раст. масло, перемешиваем, добавляем измельчённый арахис и перемешиваем.⠀

Разворачиваем рулет, смазываем карамелью с арахисом, затем кремом и плотно сворачиваем в рулет. Оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на пару часов. Затем поливаем глазурью и убираем в холодильник на 15-20 мин.

Приятного аппетита ❤️👍🫐🍏😘💖🍰

...