Меренговый рулет 😋🍥

К сожалению фото процесса не делала. Боялась, что не получится, а в итоге 😋👌Итак: 4 яичных белка взбиваем с щепоткой лимонной кислоты постоянно добавляя сахарную пудру, Взбиваем до пиков, чтобы стояли)) Выкладываем на пергамент и выпекаем минут 20 при температуре 140'. Сверху посыпать дробленым орехом).

Крем можно любой, я сделала из сыра маскарпоне и сливок. Как меренга подрумянилась, достаём, сверху выкладываем крем, ягоды и сворачиваем в рулет. Остужаем и лопаем)))