Закуска из помидор

Помидоры нарезать крупными ломтиками, чеснок и зелень измельчить.

На сковороде разогреть растительное масло (у меня оливковое) и добавить нарезанный чеснок, потомить минутку, чтобы масло пропиталось ароматом чеснока.

Добавить нарезанный помидор, соль, 1-2 ч.л. сахара, перец при желании.

Перемешать, протушить буквально 2 минуты, попробуйте, может что-то надо добавить соль или сахар, добавьте зелень, у меня петрушка и снимите с огня.

Помидоры должны чуть- чуть быть обжаренные, они не должны быть разваренными, должны остаться достаточно плотными.