Тортилья в омлете

Яйца взбить с молоком (или без) и специями. Вылейте на смазанную маслом сковороду.

Когда яйца немного прихватятся, выкладываем поверх тортилью, а сверху нарезанный помидор.

Посыпаем натертым сыром. Как только яйца поджарятся заворачиваем омлет конвертом и переворачиваем на другую сторону. Обжариваем еще немного (просто чтобы расплавился сыр).

Подаём с зеленью или любимым соусом.