Азу по-татарски

Ингредиенты

• Ингредиенты на рецепт азу в казане:
• Мясо говядины 800 гр.
• Помидоры средние 6 штук.
• Картофель 8-10 средних.
• Морковь 1 шт.
• Перец болгарский 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Соленый огурчик 2-3 шт.
• Кетчуп или томатная паста 0,5 ст.
• Аджика 1 ч.л.
• Топленое масло 30 гр.
• Растительное мало для обжарки овощей грамм 100.
• Кориандр, красный, черный перец, душистый перец горошком, базилик, кинза и лавровый лист все по вкусу.
• Сахар пол столовой ложки и соль по вкусу.