«Окорочка» из овощей

Name: «Окорочка» из овощей
Ingredients: овощей (картофеля, баклажана; цветной капусты; сладкого перца и др.); муки; ¾ воды; рубленой петрушки; 1 . соли; черного молотого перца; куркумы; соды (для хрустящей корочки - меньше); растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

10-15 кусочков овощей (картофеля, баклажана, цветной капусты, сладкого перца и др.) 1...

Ингредиенты

овощей (картофеля, баклажана 10-15 кусочков

цветной капусты

сладкого перца и др.)

муки 1 стакан

¾ воды стакан

рубленой петрушки 1 ст. л.

1 . соли 1/4 ч. л.

черного молотого перца 1 ч. л.

куркумы 1 ч. л.

соды (для хрустящей корочки - меньше) 1/2 ч. л.

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто, соединив муку с солью, содой, специями и зеленью, влить воду до нужной консистенции (тесто не должно быть слишком жидким) и перемешать венчиком до однородности.

Нарезать овощи, окунуть в тесто, обжаривать на сковороде с маслом на умеренном огне до золотистой корочки.

Перед подачей «Окорочка» из овощей промокнуть салфеткой.

...