Заливной язык :)*
Рецепт с фото пошаговый
Автор DINA
Ингредиенты
- Язык- у меня говяжий 1 шт
- Специи
- смесь перцев
- чеснок сушеный
- лавровый лист
- соль (всё брала по вкусу)
- Смесь желирующая для мясного заливного 1 пакетик
- рассчитанный на 1 литр воды
- Отварная морковь
- маслины
- оливки для украшения
Шаги приготовления
57
человек планируют готовить
1
Язык вымыть и хорошо отварить (у меня есть чудо-скороварочка, ещё из советских времён) Я кладу в неё язык прямо целиком,добавляю соль, все специи, закупориваю крышкой и варю на небольшом огне 1,5 часа.
2
Затем достаю язык и снимаю кожу (у меня всегда снимается без проблем, ни в какую холодную воду я язык не опускаю)
3
Нарезаю язык порционными кусочками, укладываю в блюдо, украшаю и заливаю смесью готовой для заливного (пакетик смеси растворяю в 1 литре горячей воды).
4
Можно растворить в бульоне, где варился язык, но я предпочитаю его слить
5
Готовое блюдо ставим застывать.
6
У меня получилось 2 такие тарелки
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98620
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!