Капуста в тесте

Name: Капуста в тесте
Ingredients: Йогурт или кефир 1 ст.; Муки 1ст. и 1/4, просеянной; Масло любого; Яйца в тесто 1шт.; Сахар; Сода; Капуста; Соль, перец; яйца для начинки; Масла для смазки бортов формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

На мой взгляд блюдо не сложное. Преимущество, что капуста используется в сыром виде,...

Ингредиенты

Йогурт или кефир 1 ст.

Муки 1ст. и 1/4, просеянной

Масло любого 150 гр

Яйца в тесто 1шт.

Сахар 1 ч.л.

Сода 0,5 ч.л.

Капуста 300-400 гр.

Соль, перец

яйца для начинки 2

Масла для смазки бортов формы 30 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нашинкуйте капусту, лук, посолите, поперчите, перемешайте.

Смешайте кефир и масло. Я беру смесь масел, 100гр. Сливочного и 50 гр. Растительного. Перемешайте хорошо.

Затем добавьте в смесь соду, сахар, яйцо и еще раз тщательно перемешайте.

Всыпьте сначала стакан муки, если жидковато тесто, добавьте еще 1/4, тесто должно быть хорошо текучим, но не совсем жидким. Чуть жиже, чем на оладьи.

Теперь застелите пергаментом форму, бока смажьте маслом, вылейте половину теста и насыпьте капустную смесь, взбейте два яйца и залейте капусту. Далее, оставшимся тестом залейте капустную начинку и посадите в духовку, разогретую до 200º на 40 мин. Я в капусту положила сосиски, для сытности, но и без них пирог абалденный!