Завтрак Обед

Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша

Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша

Name: Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Куриный фарш - 700 г; Цветная капуста - 300 г; Лук репчатый - 1-3 шт.; Панировочные сухари - 3 ст. л.; Соль и перец - по вкусу; Приправа для курицы - 2 ст. л.; Масло постное - 1 ст. л.; Сметана - 150 г; Томатный соус - 100 г; Вода - 1 стакан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#обед #ужин #тефтели #цветная капуста

1 ч.

Ингредиенты

Куриный фарш - 700 г
Цветная капуста - 300 г
Лук репчатый - 1-3 шт.
Панировочные сухари - 3 ст. л.
Соль и перец - по вкусу
Приправа для курицы - 2 ст. л.
Масло постное - 1 ст. л.
Сметана - 150 г
Томатный соус - 100 г
Вода - 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Возьмите необходимые продукты для приготовления цветной капусты в тефтелях из куриного фарша. Капусту разберите на соцветия, промойте под проточной водой, обсушите.

Сложите в глубокую миску куриный фарш, натертый на самой мелкой терке репчатый лук, соль и перец по вкусу, столовую ложку приправы для курицы, а также панировочные сухари. Ещё у меня остался кабачок я перемолола блендером и добавили (но это не обязательно!!!)

Перемешайте всё до однородной массы, оставьте на время фарш созревать.

Дальше отщипните кусочек фарша, выложите на него цветную капусту и сформируйте тефтельку. При необходимости смачивайте руки водой, чтобы тефтели было проще лепить.

Разогретую сковороду слегка смажьте постным рафинированным маслом, выложите в нее тефтели.

Обжаривайте тефтели до румяной корочки. Поскольку заготовки получаются достаточно высокими, желательно обжарить и бока тоже.

Прямо в форму положите любимый томатный соус, сметану средней жирности, всыпьте соль и перец по вкусу, а также оставшуюся приправу для курицы. Влейте кипяченую воду из чайника, хорошенько все перемешайте, попробуйте подливу на вкус: если чего-то не хватает - добавьте.

Выложите обжаренные тефтельки в форму, отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.