Салат печеночный из куриной печени

Отвариваем печень до готовности и натираем на средней терке. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сливочном масле. Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Яйцо натираем на средней терке. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, солим и перчим. Сверху можно посыпать тертым сыром, по желанию.

1-й слой - печень, 2-й слой - лук, 3-й слой - рис, 4-й слой - укроп, 5-й слой - яйцо.