Салат овощной со скумбрией на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Очень вкусная заготовка .Ее можно использовать как самостоятельное блюдо и как...
Ингредиенты
- скумбрия свежая 2,5 кг
- помидоры 4 кг
- перец болгарский 1 кг
- морковь 2 кг
- лук 1 кг
- соль 3 ст. л.
- сахар 1 стак.
- уксусная эссенция 1 ст. л.
- лавровый лист 3 шт.
- перец горошком 30 шт.
- масло подсолнечное 400 г
Шаги приготовления
136
человек планируют готовить
1
Скумбрию вымыть, отварить минут 20.Воду не солить.
2
Помидоры и болгарский перец пропустить через мясорубку. Перелить в большую посуду, у меня 12 л. чугун.
3
Лук очистить и порезать кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Все обжарить на подсолнечном масле.
4
Остывшую рыбу разобрать на средние кусочки. Я не режу, рыба сильно крошится.
5
Поджарку положить в кипящую томатно - перечную массу.
6
Туда же положить соль, сахар, специи, уксусную эссенцию. Варить 30 мин.
7
Через 30 мин. в чугун положить рыбу. Варить 30 мин.
8
Разложить по стерильным банкам. Закрыть стерильными крышками. Из этого количества продуктов получается 7 л. салата. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95919
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, вес овощей и рыбы указан уже в очищенном виде?
9 августа 2018 г.
Ответить
Здравствуйте , помидоры можно заменить томатной пастой и в какой пропорции ?
5 июня 2019 г.
Ответить
здравствуйте! хотелось бы приготовить сейчас, можно ли помидоры заменить томатной пастой и сколько понадобится? если разводить водой, то сколько пасты и...
2 февраля 2020 г.
Ответить
Приготовила по вашему рецепту. И уже с мужем попробовали. Очень вкусно! Рекомендую!
2 октября 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!