Новый год Салат

Салат новогодний с куриной печенью «Одуванчик»

Name: Салат новогодний с куриной печенью «Одуванчик»
Ingredients: вареного картофеля; куриной печени; твердого сыра; сырой моркови; грибов вешенок или других; майонеза; вареных яйца; головки репчатого лука; молотого имбиря; пучок зеленого лука; сливочного масла; растительного масла; куркумы; листья салата; черный молотый перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

вареного картофеля 400 г
куриной печени 300 г
твердого сыра 200 г
сырой моркови 200 г
грибов вешенок или других 150 г
майонеза 120 г
вареных яйца 3
головки репчатого лука 2
молотого имбиря 2 щепотки
пучок зеленого лука 1
сливочного масла 2 ст. л.
растительного масла 2 ст. л.
куркумы 1/2 ч. л.
листья салата
черный молотый перец
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Печень подготовить, промыть, нарезать грибы и репчатый лук, соединить, обжарить под крышкой на сливочном и растительном масле, подсолив и поперчив, дать остыть, пропустить через мясорубку.

На мелкой терке потереть сыр и морковь, добавить 3 ст.л. майонеза, имбирь и 2/3 ч.л. куркумы, перемешать.

Кубиками нарезать картофель, белки яиц, посолить, добавить рубленый зеленый лук и остальной майонез.

Взять глубокую круглую форму, выложить пищевой пленкой, выложить по всей поверхности морковно-сырную смесь, затем печеночно-грибную смесь, внутрь положить яично-картофельный салат, разровнять поверхность салата.

Выложить на салат листья салатные так, чтобы они выходили за пределы салата, на них положить большое плоское блюдо для салата и перевернуть, убрать миску и снять пленку.

Перед подачей на новогодний стол посыпать салат новогодний с куриной печенью «Одуванчик» тертыми желтками, смешанными с остальной куркумой, нанести на салат рисунок столовой ложкой.

Какую выбрать мясорубку.

Мы подскажем.

...