Тёплый салат с куриной печенью и черешней

Name: Тёплый салат с куриной печенью и черешней
Yield: 2
Ingredients: Куриная печень 400 гр; Черешня 400 гр; Салат латук, романо, фрилис, любой; Зелень желательно кинзу и базилик, но можно и петрушку; Соль, перец по вкусу; Бальзамический соус-крем; Растительное масло; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксанка_Ока 🌳

Необычный и вкусный салат! Настоящий девочковый ужин) Долгое время я не воспринимала...

Ингредиенты

Куриная печень 400 гр

Черешня 400 гр

Салат латук, романо, фрилис, любой

Зелень желательно кинзу и базилик, но можно и петрушку

Соль, перец по вкусу

Бальзамический соус-крем

Растительное масло

Сливочное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом извлекаем из черешни косточки. Мелко нарезаем зелень. Смешиваем зелень с черешней, добавляем немного растительного масла и бальзамический крем. Перемешиваем и оставляем мариноваться.

Далее моем куриную печенку, избавляемся от жира и пленок, нарезаем крупными кусками. И обсушиваем бумажными полотенцами по максимуму. Обжариваем печень на достаточно сильном огне в смеси сливочного и растительного масла 4-6 минут. В конце приготовления солим-перчим по вкусу. Выключаем сковородку и оставляем в ней печенку.

Берем тарелку, выкладываем первым слоем салат нарезанный или порванный руками (предпочитаю этот способ)