Салат с мясом криля

Вариаций салатов из крабовых палочек в просторах интернета и на страницах многочисленных кулинарных книг существует бесчисленное множество.

Тут Вам и знаменитый салат с кукурузой и крабовыми палочками, и морской коктейль.

Крабовые палочки имеют специфический вкус, который очень многим нравиться, но некоторые хозяйки задаются вопросом: Можно ли чем-нибудь заменить столь полюбившийся ингредиент.

Оказывается можно.

Мясо криля как нельзя лучше подойдёт для этой цели.

Я думаю, мало кто слышал о криле.

Криль - это мелкие рачки, которые обычно продаются в консервных банках в масле или, в менее жирном варианте, в собственном соку.

Салат с мясом криля, о котором сейчас пойдёт речь, не требует особых затрат и не сделает огромную дыру в вашем семейном бюджете.

Он очень лёгок в приготовлении, и, вдобавок, он очень вкусный и сытный.

Основными ингредиентами для приготовления салата с мясом криля являются, естественно, мясо криля, куриные яйца и майонез для заправки.

Майонез можно сделать самим, смешав 150-200 г сметаны с двумя ст.л. лимонного сока и чайной ложкой горчицы.

Остальные ингредиенты могут добавляться на Ваш индивидуальный вкус.

В этом рецепте мы остановились на свежем огурчике и зелёном луке, который даже в зимнюю стужу можно выращивать в домашних условиях в цветочном горшке.

По нашим наблюдениям, хорошими дополнениями в этом салате будут служить: консервированная кукуруза (вспомните о салате из крабовых палочек и кукурузы), кусочки кислых яблок, или даже дольки ананаса.

Итак, начнём готовить:

Для начала, приготовьте все ингредиенты на столе.

2)

Хорошо помойте огурец под проточной водой и нарежьте мелкими кубиками.

Аналогично поступите с зелёным луком.

3)

Отварите необходимое количество яиц в слегка подсоленной воде до состояния, называемого «вкрутую».

Теперь, когда яйца отварились и остыли в холодной воде, очистите их от скорлупы и порежьте кубиками, стараясь не превратить отварные желтки в кашу.

4)

Затем, поместите всё в глубокую и миску и хорошенько перемешайте.

Наконец пришло время добавить мясо криля.

Постарайтесь, перед добавлением в салат, слить из консервной банки всё лишнее масло или натуральный сок, чтобы салат не был слишком жирным.

5) Посолите и поперчите по вкусу.

Опять перемешайте и, наконец, добавьте майонез, купленный в магазине или, приготовленный собственноручно, на основе маложирной сметаны, сока лимона и горчицы.

Http://retsept.net/rec-salat-s-myasom-krilya.html

Приятного аппетита, не забудьте угостить все родных и близких.