Салат с рисом ''сытная зима''

Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин.

Через 15мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я кладу от 2-х стол. ложек до 100гр., зависит от кислоты помидор.

Через 5 мин. салат готов, выкладываем в стерилизованные банки,закрываем, укрываем одеялом до остывания.

За 20 лет готовки ни одна банка в квартире не взорвалась.

Кто любит, можно добавить перец чёрный молотый, по вкусу.

Приятного аппетита !!!

Выход - 5,5 л.

Если ваш рис не успел свариться за 45мин, пусть ещё покипит мин. 10-15.

Салат получается густой.