Русская кухня Салат

Оливье по-новому "Рулет Оливье"

Name: Оливье по-новому "Рулет Оливье"
Ingredients: куриного филе или ветчины; зеленого горошка (консервированного); кукурузы консервированной ( по желанию); морковки сваренной; яиц; картошки отварной (4-5 шт); майонеза; сметаны; желатина; бульона или воды; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Заикина

Привычный и любимый нами всеми традиционный салат #Оливье можно приготовить необычным...

Ингредиенты

куриного филе или ветчины 400 г
зеленого горошка (консервированного) 200 г
кукурузы консервированной ( по желанию) 200 г
морковки сваренной 200 г
яиц 5
картошки отварной (4-5 шт) 350 г
майонеза 6 ст. л.
сметаны 3 ст. л.
желатина 20 г
бульона или воды 250 мл
соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить куриное филе, яйца и овощи, затем порезать кубиками.

Добавляем горошек (по желанию можно еще добавить кукурузу), соленый и свежий огурец, нарезанные кубиками.

Заправляем майонезом со сметаной, солим и перемешиваем.

Размешать в бульоне желатин и довести до кипения на маленьком огне (Не кипятить!). Остужаем и добавляем в салат, хорошенько перемешиваем.

Выстилаем формочку пищевой пленкой так, чтобы пленка свисала по бокам и оставалась для прикрытия. Выкладываем в форму половину салата и раскладываем в ряд целые яйца, сваренные вкрутую, прикрываем другой половиной салата и, держа пленку, немножко трясем, чтобы не образовалось пустых мест.

Прикрываем сверху пленкой и отправляем в холодильник на ночь. В качестве формочки, для салата, можно использовать разрезанную вдоль двухлитровую бутылку из под минералки. Или продолговатую форму для кекса.

Подаем нарезав кусочками. Приятного аппетита и вкусного праздника!!!

...