Европейская кухня Десерт

Творожные кексы (маффины) с вишней

Name: Творожные кексы (маффины) с вишней
Ingredients: творог; мука; яйцо; разрыхлитель; сахар; ванильный сахар; вишня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Маффины – это, по сути, те же кексы только на Западный манер, домашняя выпечка, которая...

Ингредиенты

творог 100 грамм

мука 5 ст. л.

яйцо 2 штук

разрыхлитель 1 ч. л.

сахар 70 грамм

ванильный сахар 10 грамм

вишня 70 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединяем творог с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо перемешиваем.

Отделяем белки и убираем в сторону, с ними мы будем работать чуть позже. Желтки кладем в тесто.

Всыпаем предварительно просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.

Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков, около 3-х минут. Взбитые белки вводим в тесто, перемешивая движениями снизу вверх.

Кладем в тесто вишню без косточек. Разогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем тесто в формы для выпекания. Наполняем формы на 2/3, так как в процессе выпекания тесто увеличится в объеме.

Выпекаем кексы (маффины) в течение 40 минут. Даем остыть и вынимаем из формы. Приятного аппетита! Я приготовлю эту выпечку на новогодний стол. Какую выпечку вы планируете делать на Новый год? Напишите в комментариях.