Салат рулетом - рецепт с фото

Отделить белки сваренных вкрутую яиц от желтков.

Взять бамбуковый коврик для приготовления роллов и застелить его пищевой пленкой.

Все продукты в дальнейшем нужно выкладывать на пленку в виде квадрата или прямоугольника размером не больше бамбукового коврика.

Первым слоем выложить тертые на мелкой терке яичные белки, далее – тертый мелко сыр, смазать майонезом, третьим слоем пойдет тертая тоже мелко отварная морковь, разровнять слой ложкой, смазать морковь майонезом.

Луковицу очистить, очень мелким кубиком нарезать, выложить в мисочку и залить кипятком, оставить на 5мин и промыть холодной водой, отжать от воды и выложить на морковь.

Зеленый лук мелко порубить и выложить на слой репчатого.

Открыть баночку скумбрии, слить жидкость, рыбу мелко размять вилкой, выложить на салат в виде полоски размером около трети ширины нашего квадрата или прямоугольника в его центре или ближе к тому краю, с которого мы начнем сворачивать рулет.

Помогая себе бамбуковым ковриком аналогично роллам завернуть выложенные слоями продукты в рулет, обернуть его пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1-2ч.

Достав из холодильника, аккуратно снять с салата пищевую пленку, выложив его на плоское блюдо, нарезать острым ножом на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!