Салат куриный с грибами

Если отварить заранее и остудить куриную грудку и яйцо – на приготовление салата уйдет не больше 10 минут.

Куриное филе нарезать тонкой соломкой или разобрать на волокна (я всегда делаю именно так – мне кажется салаты получаются нежнее, чем с нарезанной вареной курицей), соломкой или кубиком нарезать вареные яйца, выложить эти продукты в салатник.

Грибы подготовить: очистить от грязи (промыть или протереть влажной тряпочкой), нарезать пластинками, выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить до зарумянивания, поперчить и посолить.

Грецкие орешки очистить и нарезать ножом не слишком мелко, их можно подсушить в сухой сковороде или положить в салат, не обжаривая – по желанию (мне больше нравится первый вариант).

Зеленый лук порубить мелко, предварительно промыв и обсушив от воды, выложить в салатник, туда же добавить грибы, заправить салат майонезом, поперчить свежемолотым перцем (с ним вкуснее!) и посолить (при желании), перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита!