Банановые кексы

Подготовить необходимые ингредиенты. Если у вас под рукой не оказалось весов, могу подсказать, что 90 грамм сливочного масла - это половина обычной пачки (180 грамм), а 160 грамм сгущенного молока - это половина обычной жестяной баночки (360 грамм). Банан можно сразу очистить от кожуры и размять вилкой до консистенции пюре.

Муку смешать с разрыхлителем в отдельной посуде.

Растопить сливочное масло.

Яйца и сахар взбить венчиком, добавить к смеси масло, сгущенное молоко и банановое пюре.

В тесто постепенно ввести муку, хорошо перемешивая получившуюся массу. Тесто получается довольно жидким.

У меня нет специальной силиконовой формы для кексов, обхожусь обычными бумажными формочками. Чтобы было надежнее, я их делаю двойными - вставляю одну формочку в другую. Тесто распределить по формочкам, заполняя примерно половину формы. Заготовки поместить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета и сухой зубочистки (около 10-15 минут).

Готово! Украсить можно по желанию шоколадом, сахарной пудрой, белковым заварным кремом...В общем, на что у вас фантазии хватит. Поздравляю вас с новым блюдом в вашем повседневном меню и желаю приятного чаепития!