Праздничный слоеный салат

Картофель сварить в мундире, остудить. Грибы вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, дать остыть. Затем мелко нарезать, оставив 1-2 штучки для украшения.

Карбонад или ветчину мелко нарезать кубиками.

Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.

Картофель очистить и натереть на мелкой терке, смешать с измельченным чесноком и майонезом.

Салат плотно выложить слоями в салатник или на блюдо используя кольцо, Д:18 см, от разъемной формы для выпечки.

1 слой- карбонат или ветчина;

2 слой - яйца;

3 слой - грибы;

4 слой- смесь картофеля и чеснока;

Каждый слой промазать майонезом или сметаной, посолить, поперчить по вкусу. Верх салата посыпать тертым сыром. Осторожно снять кольцо. Бока обсыпать измельченными грецкими орехами. Украсить ломтиками грибов, половинками грецких орехов и листочками свежей зелени.

Это рецепт автора, а я делаю немного по другому: 1 слой- картофель с чесноком, затем карбонат, немного посыпаю его зелёным луком, потом слой грибов и последний слой- яйца. Всё остальное, сыр и орехи, как в авторском рецепте.

Приятного аппетита!