Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат с маринованными огурчиками и овощами на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Огурцов 25
- Репчатого лука 6 гол.
- Чеснока 3 зуб.
- Болгарских перца 2
- Соли 1/2 стак.
- Сахара 4 стак.
- Яблочного уксуса 3 стак.
- Зерен горчицы 2 ст. л.
- Куркумы молотой 1 ст. л.
- Семян укропа 1,5 ч. л.
Шаги приготовления
554
человека планируют готовить
1
Для маринада:
2
1/2 ч.л. гвоздики
3
Рецептура рассчитана на 4 банки емкостью 1 л.
4
Салат получается хрустящим, сладковатым, мариновать по этому рецепту можно также кабачки, их нужно засаливать на 2 часа, так как они быстрее огурцов выделяют сок.
5
Огурцы промыть, срезать кончики, нарезать кружками, нарезать не слишком крупно репчатый лук, перец нарезать соломкой, чеснок измельчить.
6
Сложить огурцы, сладкий перец, лук и чеснок в большую емкость, добавить соль, перемешать и оставить приблизительно на 3 часа до выделения сока.
7
В большую кастрюлю влить яблочный уксус, добавить зерна горчицы, сахар, куркуму, гвоздику и семена укропа, довести все до кипения.
8
С овощной смеси слить выделившийся сок и добавить его к кипящему маринаду, убрать маринад с плиты за несколько секунд до повторного после добавления сока закипания.
9
Разложить овощную смесь по стерилизованным банкам, влить приготовленный маринад, укупорить салат с маринованными огурчиками и овощами на зиму стерильными крышками (металлическими или пластиковыми), хранить в холодильнике.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841776
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
