Салат с курицей "Валентинка"

Name: Салат с курицей "Валентинка"
Ingredients: пекинская капуста; куриное филе; растительное масло; клюква; яйцо; лимонный сок; майонез; соевый соус; батон; кетчуп; помидор; оливковое масло; соль; укроп; кунжут; горчица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

К празднику всех влюбленных многие готовятся не менее тщательно, чем к Новому году, в...

Ингредиенты

пекинская капуста 100 г
куриное филе 100 г
растительное масло 20 г
клюква 20 г
яйцо 1 шт.
лимонный сок 1 ст.л.
майонез 15 г
соевый соус 1 ст.л.
батон 3 кусочка
кетчуп 1 ч.л.
помидор 1/2 шт.
оливковое масло 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
укроп
кунжут 1/2 ч.л.
горчица 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нашинковать листья пекинской капусты, предварительно промыв и обсушив, шашечками (кубиками по 1,5-2см), выложить на дно круглого салатника.

Промытое куриное филе нарезать некрупными кусочками, в сковороде обжарить до зарумянивания на растительном масле – курочка должна получиться сочной, с хрустящей корочкой: жарить ее на сильном огне 3-5мин, затем приправить специями (перцем, солью, посыпать кунжутом) и жарить еще 5-7мин.

Остывшее после жарки куриное филе выложить на капусту вторым слоем.

Кубиком нарезать белый батон, некрупно, обжарить в сухой сковороде или на сливочном масле до румяной корочки, остудить, выложить следующим слоем.

Для заправки перемешать кетчуп с соком лимона, оливковым маслом, горчицей зерновой и соевым соусом, полить салат заправкой, не перемешивать.

Нарезать некрупными кубиками помидоры, выложить на сухарики, смазать майонезом.

Вкрутую сварить яйцо, остудить и очистить, потереть яичный белок на слой помидоров, украсить салат ягодами клюквы и зеленью укропа.

Удачного приготовления!

...