Салат с курицей "Валентинка"

Name: Салат с курицей "Валентинка"
Yield: 2
Ingredients: Пекинская капуста; Куриное филе; Растительное масло; Клюква; Яйцо; Лимонный сок; Майонез; Соевый соус; Батон; Кетчуп; Помидор; Оливковое масло; Соль; Укроп; Кунжут; Горчица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

К празднику всех влюбленных многие готовятся не менее тщательно, чем к Новому году, в...

Ингредиенты

Пекинская капуста 100 г
Куриное филе 100 г
Растительное масло 20 г
Клюква 20 г
Яйцо 1 шт.
Лимонный сок 1 ст. л.
Майонез 15 г
Соевый соус 1 ст. л.
Батон 3 кус.
Кетчуп 1 ч. л.
Помидор 1/2 шт.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Укроп
Кунжут 1/2 ч. л.
Горчица 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нашинковать листья пекинской капусты, предварительно промыв и обсушив, шашечками (кубиками по 1,5-2см), выложить на дно круглого салатника.

Промытое куриное филе нарезать некрупными кусочками, в сковороде обжарить до зарумянивания на растительном масле – курочка должна получиться сочной, с хрустящей корочкой: жарить ее на сильном огне 3-5мин, затем приправить специями (перцем, солью, посыпать кунжутом) и жарить еще 5-7мин.

Остывшее после жарки куриное филе выложить на капусту вторым слоем.

Кубиком нарезать белый батон, некрупно, обжарить в сухой сковороде или на сливочном масле до румяной корочки, остудить, выложить следующим слоем.

Для заправки перемешать кетчуп с соком лимона, оливковым маслом, горчицей зерновой и соевым соусом, полить салат заправкой, не перемешивать.

Нарезать некрупными кубиками помидоры, выложить на сухарики, смазать майонезом.

Вкрутую сварить яйцо, остудить и очистить, потереть яичный белок на слой помидоров, украсить салат ягодами клюквы и зеленью укропа.

Удачного приготовления!

...