Тесто за 15 минут

Готовим опару. Берём 3 ст. воды, 4 ст.л сахара,6 ст.л муки, 100г свежих дрожжей или 1 ст.л сухих. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не образовались комочки и даём постоять 15 минут. Затем добавляем 1 ст. раст. м, щепотку соли и 8 ст.муки. Муку вмешивать постепенно. У меня ушло 7 стаканов. Выпекаем сразу. Начинку готовим заранее, т.к тесто готовится быстро. Жарим пирожки или печём плюшки - кому что нравится!