Творожное песочное тесто и выпечка из него

Name: Творожное песочное тесто и выпечка из него
Yield: 8
Ingredients: Тесто:; Сливочное масло 100 г; Творог 150 г; Мука 250 г; Сода 1 ч. л.; Соль 1 щепотка; Сахар 1 ч. л.; Начинка плетенки:; Вареные яйца 3 шт; Зелёный лук 2 стебля; Соль по вкусу; Для мини-рулетов:; Сахар и корица по вкусу; Растительное или сливочное масло для смазки; Для смазки:; Яйцо 1 шт; Молоко 1 ст л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Очень понравилась консистенция теста, с ним удобно работать. К тому же оно делается...

1 час

Ингредиенты

Тесто:

Сливочное масло 100 г

Творог 150 г

Мука 250 г

Сода 1 ч. л.

Соль 1 щепотка

Сахар 1 ч. л.

Начинка плетенки:

Вареные яйца 3 шт

Зелёный лук 2 стебля

Соль по вкусу

Для мини-рулетов:

Сахар и корица по вкусу

Растительное или сливочное масло для смазки

Для смазки:

Яйцо 1 шт

Молоко 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Масло порезать на кусочки и измельчить в комбайне насадкой "нож". 🔰Добавить творог. Измельчить. 🔰Добавить муку, соду, соль и сахар. Измельчать до получения однородной консистенции или шара теста. У нас тесто в комбайне не хотело собираться в шар, но прекрасно собралось, когда его вынули на стол и слепили руками. Можно сразу работать с тестом.

🔰Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см. По центру выложить начинку. Края разрезать на полосы шириной примерно 1,5 см. Накрыть начинку полосами теста поочередно с левой и правой стороны. Верхние и нижние края завернуть или защипнуть. 🔰Смазать плетенку взбитым яйцом с молоком. ⚠️Если осталось тесто (у нас "лишние" полнормы ингредиентов), можно сделать рулетики. 🔰Тесто раскатать. Разрезать на полосы. Смазать маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть рулетики и смазать их яйцом с молоком.