Тыквенный торт-желе без выпечки

В желатин добавляешь воды 3/4 стакана и оставляешь набухать.

Готовишь основу торта: пачку печенья перебиваешь блендером в крошку.

90 г слив. масла растапливаешь на водяной бане.

Добавляешь к печенью, тщательно перемешиваешь.

В разъемную форму для торта кладёшь на дно силиконизированную пергаментную бумагу, на неё высыпаешь смесь печенья с маслом и трамбуешь это все толкушкой для картофельного пюре. Убираешь пока на холод.

Основная часть тортика: в тыквенный сок добавляешь сахар, размешиваешь это все до растворения сахара, Туда же выдавливаешь мягкий творог, мешаешь (я прямо миксером мешала).

В сок с творогом добавляешь желатин и на плиту, нагреваешь примерно до 60 градусов, но не кипятишь!

Выливаешь на основу тортика и ставишь на холод, часов на 12 для надежности.

Получается очень вкусный, слегка сладковатый желейный тортик. Хотела украсить сверху виноградом или мандаринками - эх, не успела в этот раз... Продолжение истории про спасение тыквенного сока https://ovkuse.ru/recipes/15863510