Вермишель обжаренная,по армянски

На сковородку налить растительное масло и поставить на огонь. Вскипятить воду. На пачку примерно 1 л. Когда масло нагреется,высыпаем вермишель и начинаем интенсивно мешать. Интенсивно потому,что она обжаривается очень быстро, главное - не прозевать,чтобы не пригорела. Вермишель приобрела красивый румяный вид. Разравниваем на сковороде.ОЧЕНЬ АККУРАТНО заливаем закипевшей водой, чтобы было покрыто примерно на 1 см выше поверхности вермишели.

Аккуратно,так как вода при попадании на сковородку, вначале превращается в пар!!! Посолить по вкусу,перемешать,разровнять. Закрываем крышкой и доводим до готовности на слабом огне, примерно минут 5-10. Уровень готовности (мягкости) выбираете по собственному желанию. Всё, готово! Можно посыпать сахарком, или использовать в качестве гарнира! Поверьте на слово - это ВКУСНО! Приятного аппетита!!!