Пасхальный салат "Гнездо Глухаря"
Рецепт с фото пошаговый
Автор ioanna miralliy
Слоеный салат #ГнездоГлухаря принадлежит русской кухне прошлого века.
Главная...
Ингредиенты
- Куриные сердечки 400 г
- Яйца 3-4 шт
- Сыр твердый 100 г
- Огурец свежий 1 шт
- Огурец соленый 2 шт
- Грибы шампиньоны 300 г
- Картофель 3 шт
- Лук белый 1 шт
- Пекинская капуста 200 г
- Майонез 200 г
- Сметана 2 ст.л
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень
- Перепелиные яйца
- Пищевой краситель
- Растительное масло
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Куриные сердечки промыть, разрезать на половинки.
Нашинковать тонко лук, обжарить на капельке растительного масла. Добавить сердечки и сметану, тушить под крышкой 30 мин.
2
Тонко нашинковать грибы, отдельно обжарить до легкого колера.
3
Нашинковать тонкой соломкой огурцы, средней соломкой пекинскую капусту.
Нашинковать картофель на #теркеБернера, нож с шагом 3,5мм или на терке для корейской моркови.
4
Картофельную соломку хорошо промыть и обсушить.
Обжарить картофель во фритюре до золотистого колера. Выложить готовый картофель на салфетку, дать стечь лишнему маслу.
5
Отварить яйца вкрутую, 8мин. Охладить и почистить, натереть на средней терке.
Натереть сыр на средней терке.
6
Собираем салат слоями, на каждый слой наносим сеточку из майонеза.
Придаем салату форму гнезда, верх украшаем картофелем пай и зеленью.
7
Отвариваем перепелиные яйца, остужаем и очищаем от скорлупы.
Окрашиваем яйца пищевыми красителями по инструкции на упаковке. Окрашенны яйца укладываем в гнездо.
8
Дать салату пропитаться 2-3 часа в холодильнике.
Приятного аппетита!
Очень вкусный! Настоятельно рекомендую на праздник!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812050
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Светлана Безлуцкая
оставил(а)
Не знаю как на вкус буду пробовать завтра. НО! в рецепте не указано как собирать этот слоеный салат. Это большой минус, особенно для начинающих домохозяек.
7 апреля 2018 г.
Ответить
Слоями. Последовательность не имеет значения! Красиво вышло!
8 апреля 2018 г.
Ответить
Сегодня попробовали. Ну да красиво, я пробовала гнезда разные, они в основном тяжелые, этот благодаря овощам и куриным сердечкам легкий, но брать с тарелки...
8 апреля 2018 г.
Ответить
Вы умница! Соломку короче, равномерно сеточку майонеза и все будет накладыввться идеально)
10 апреля 2018 г.
Ответить
