Салат с клубникой и авокадо

Разрезать авокадо пополам, достать ложкой мякоть. Если авокадо спелый, то кожица без труда отстает от мякоти, поэтому весь процесс займает считанные минуты.

Нарезать авокадо кубиками, сбрызнуть лимонным соком

Клубнику также нарезать кубами. Натереть на мелкой терке цедру лимона.

Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке. Во время тепловой обработки их необходимо постоянно помешивать. Когда орехи начнут коричневеть и потрескивать – они готовы, это займёт около 10 мин.

Уложить в кожуру, которая будет использоваться вместо тарелки рукколу, авокадо, клубнику

Соус: у меня было два варианта соуса.

1й вариант: мёд, сок лимона, белый перец (для любителей пожирнее можно добавить оливковое масло #extravirgin)

2й вариант для мужа,т.к.он не есть мёд -бальзамический крем с инжиром 😊 Добавить соус в салат посыпать тёртой цедрой и кедровыми орешками. #кулинарныймарафон