Лазанья из лаваша

Name: Лазанья из лаваша
Ingredients: больших лаваша; моцареллы; Для болоньезе:; куриного фарша; луковица; чеснока; Томатная паста; Томатный сок; Для соуса бешамель:; сливочного масла; молока; ст. ложки муки (без горки); Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасія Зуй

#кулинарныймарафон

Ингредиенты

больших лаваша 2
моцареллы 300 г
Для болоньезе:
куриного фарша 500 г
луковица 1
чеснока 1 зубчик
Томатная паста
Томатный сок
Для соуса бешамель:
сливочного масла 50 г
молока 0,5 л
ст. ложки муки (без горки) 2
Мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим соус болоньезе. Обжариваем фарш до золотистого цвета. Солим, перчим и добавляем нарезанный кубиками лук.

Обжариваем и добавляем сначала томатной пасту, а потом томатный сок, туда же кидаем выдавленный или мелко порезанный зубчик чеснока.

Далее готовим соус бешамель. На водяной бане или в сотейнеке (я вообще делаю в обычной кастрюле) растапливаем сначала сливочное масло. Добавляем туда муку, поджариваем. Далее вливаем молоко и постоянно помешиваем. Добавляем мускатный орех. Подробнее как варить бешамель https://youtu.be/UJX9Lsaz-t4

Формируем нашу лазанью. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Сначала выкладываем лаваш, после болоньезе, потом бешамель и сверху посыпаем предварительно тертой на терке моцарелой. И так делаем 3 слоя.

Сверху положить фольгу, чтобы лаваш не подгорел. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 С на 30 минут.

...