Омлет с мясным фаршем и сыром

Лук нарежьте кубиком и пассеруйте до прозрачности на смеси сливочного и растительного масла. Добавьте фарш и томатную пасту. Приправьте по вкусу и обжарьте до готовности мяса.

Яйца и молоко взбейте венчиком до однородной консистенции. Приправьте по вкусу.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла и вылейте половину яичной смеси. Когда яйца прихватятся, залейте оставшимся яйцом.

Посыпьте омлет сыром и нарубленной зеленью. Готовьте на слабом огне под крышкой до готовности яиц.

Приятного аппетита!