Тосты с авокадо и яйцом пашот #кулинарныймарафон

Поджарить цельнозерновой хлеб в тостере, бутерброднице или на сковороде, намазать паштет из авокадо, для этого перемять вилкой авокадо (оно должно быть спелым и мягким), добавить немного оливкового масла, каплю сока лимона и специи по вкусу и положить яйцо пашот.

Вскипятить воду, затем убавить огонь до минимума. Ложкой закрутить воронку в воде и аккуратно влить в эту воронку яйцо, предварительно разбитое. Варить минуты 3-4.