Корень сельдерея с овощами в духовке

Name: Корень сельдерея с овощами в духовке
Yield: 4
Ingredients: Корень сельдерея 1 шт; Морковь 1 шт; Свёкла 1 шт; Замороженная стручковая фасоль 1 стакан; Соль и приправы по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#меню #пост #постнаяеда #пробуйновое За идею и вдохновение благодарю Александра Кисленко.

Ингредиенты

Корень сельдерея 1 шт

Морковь 1 шт

Свёкла 1 шт

Замороженная стручковая фасоль 1 стакан

Соль и приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты: корнеплоды очистить, нарезать кубиками. Морковь и сельдерей сложить в одну миску, свёклу отдельно. Добавить в каждую миску приправу и растительное масло (у меня было от вяленых томатов). Перемешать. Так свёкла не окрасит остальные овощи в процессе приготовления. Фасоль заранее не размораживать.

Выложить корнеплоды в форму для запекания, накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку на 20 минут - чтобы свёкла получилась аль-денте. Высыпать сверху замороженную стручковую фасоль, немного посолить, накрыть фольгой и вернуть в духовку ещё на 20 минут. Овощи должны легко протыкаться ножом.