Яйца пашот в томате, на поджареном хлебе под сыром

Сначала я поджариваю в духовке хлеб. Режу буханку обычными ломтями,выкладываю их на противень, взбрызнув подсолнечным маслом. Ставлю в разогретую до 200 град. духовку до появления хрустящей корочки. Достаю и выкладываю на хлеб тертый чеснок.

Томат пюре (можно порезать свежие помидоры) наливаю в сковороду, после того как он начинает закипать аккуратно выбиваем в него яйца.

Яйца пашот (когда они полностью побелели) с томатным густым соусом выкладываю на чесночные тосты.

Посыпаю сверху сыром. Готово) Подметить хочу что здесь важно не пересолить.. Можно немного посолить сам томат, но тогда он отделит сок и нужно будет чтобы он покипел, упарился немного, и только потом в него выложить яйца. Приятного аппетита)