Джем

Пряный сливовый джем

Name: Пряный сливовый джем
Ingredients: Сливы; Сахар; Корица палочки; Бадьян (звездочки); Лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Один из самых моих вкусных и любимых десертов — ароматный сливовый джем. Этот душистый...

Ингредиенты

Сливы 2 кг
Сахар 1,5 кг
Корица палочки 2 шт
Бадьян (звездочки) 5 шт
Лимонный сок 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливы промыть холодной кипяченой водой. Выложить на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Сливы разрезать вдоль и удалить косточки. Половинки слив выложить в жаропрочную форму для запекания.

Сбрызнуть сливы лимонным соком, засыпать сахаром, добавить бадьян и палочки корицы. Дать заготовке постоять пару часов, чтобы начал выделятся сок.

По истечение времени поставить форму с половинками слив в разогретую духовку (150 градусов). Запекать джем 2 часа, изредка помешивая. Может понадобиться больше времени, все зависит от сливы. Томить фрукты пока не загустеет сироп. Палочки корицы и бадьян вынуть из готового джема.

Горячий джем переложить в стерилизованные банки, закрыть под ключ.

Приятного аппетита!

...