Новогоднее печенье с начинкой чизкейк

Name: Новогоднее печенье с начинкой чизкейк
Yield: 16
Ingredients: Для обсыпки (пряный Сахар); Сахара; Молотого имбиря; Молотой корицы; Душистого молотого перца; Молотого мускатного ореха; Молотой гвоздики; Начинка чизкейк; Сливочного сыра; Сахара; Ванильного сахара; Для теста печенья; Муки; Молотого имбиря 2; Корицы 2; Мускатного ореха; Душистого перца; Гвоздики; Соли; Соды; Сливочного масла; Тростникового сахара; Желтка; Ванили; Патоки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Барканова

#премиядесерты #сладости #десерты #новыйгод #домавкусно

Ингредиенты

Для обсыпки (пряный Сахар)
Сахара 75 г
Молотого имбиря 1/2 ч. л.
Молотой корицы 1/2 ч. л.
Душистого молотого перца 1/8 ч. л.
Молотого мускатного ореха 1/8 ч. л.
Молотой гвоздики 1/8 ч. л.
Начинка чизкейк
Сливочного сыра 170 г
Сахара 38 г
Ванильного сахара 1/2 ч. л.
Для теста печенья
Муки 313 г
Молотого имбиря 2 1/2 ч. л.
Корицы 2 1/2 ч. л.
Мускатного ореха 1/2 ч. л.
Душистого перца 1/8 ч. л.
Гвоздики 1/4 ч. л.
Соли 1/2 ч. л.
Соды 1/2 ч. л.
Сливочного масла 168 г
Тростникового сахара 165 г
Желтка 2
Ванили 1 ч. л.
Патоки 113 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Для начинки чизкейк, все ингредиенты смешать, выложить в силиконовую форму (маленькие полусферы) и заморозить.

Для обсыпки пряный Сахар: все смешать в тарелке и отставить в сторону.

В средней миске смешайте муку, специи, пищевую соду и соль. Затем отложите мучную смесь.

В большой миске смешайте смягченное масло и коричневый сахар, миксером на высокой скорости до пушистого состояния, около 2 минут. Добавьте яичные желтки, патоку и ваниль и перемешайте в течение одной минуты на средней скорости до пушистого состояния.

Добавьте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты и соедините на низкой скорости.

Возьмите 2 ст. ложки теста, скатайте в шарик, в середину вложить чизкейк и завернуть все в шарик. Убедитесь, что чизкейк полностью покрыт тестом для печенья. Обмакните шарики из теста для печенья в пряный сахар. Перенесите тесто для печенья на подготовленный противень, с пергаментной бумагой. Выпекайте 6 печеней за раз в течение 11-15 минут при 180 градусах. Дайте печенью остыть в течение 10 минут, затем перенесите выпеченное печенье на проволочную решетку, чтобы оно полностью остыло. Тогда подавайте!

...