Пряный клубнично банановый десерт

Бисквит конечно можно купить готовый, но я для таких десертов готовлю сама. Очень люблю такой десерт с пряным бисквитом, который я готовлю заранее. Для его приготовления необходимо использовать яйца комнатной температуры. Разделить яйца на желтки и белки. В белки всыпать щепотку соли и постепенно всыпая сахар взбить до устойчивых пиков

Желтки размешать венчиком и соединить с белками

В муку всыпать какао, корицу и мускатный орех и просеять в белково - желтковую смесь

Размешать и выпечь корж в духовке. Время выпекания 20- 25 мин. Готовый корж остудить, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник

Если клубника замороженная, достать и разморозить. Подготовить остальные ингредиенты

Смешать в блендере клубнику, сметану, сыр и сахарную пудру до кремообразного состояния

В подходящую форму вылить 1/2 крема

Сверху выложить кусочки бисквита

Залить оставшимся кремом

Банан порезать тонкими кружочками и выложить на крем, оставив немного для украшения.

И всё присыпать какао порошком.

Украсить остатками банана и кокосовой стружкой. Оставить для пропитки минимум на 30 мин.