Свинина в апельсиновой глазури с имбирем и медом #спас   #медовыйспас

Мясо моем, обсушиваем, натираем солью и перцем, и обмазываем со всех сторон растительным маслом. Кладем мясо на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 60–70 минут. Готовим апельсиновый сироп. При помощи мелкой терки с половины или с третьей части апельсина снимаем цедру. Затем разрезаем апельсин пополам, и из обеих половинок выжимаем сок.

Очищаем корень имбиря и натираем его на мелкой терке. В миске соединяем апельсиновый сок, цедру, имбирь, соевый соус и мед. Все хорошо перемешиваем и ставим на сильный огонь. Варим сироп, помешивая, до загустения. Вынимаем мясо из духовки, обмазываем его сиропом и запекаем еще 5–10 минут. За это время мясо можно еще 1–2 раза смазать сиропом. Готовую свинину выкладываем на листья салата или подушку из любимой зелени и украшаем кружками апельсинов. Приятного аппетита!

С многими другими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в ВК https://vk.com/prostoiy_recept и в инстаграм https://www.instagram.com/evgeniyaryzhkova82/