Свинина в духовке с картофелем

Name: Свинина в духовке с картофелем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: свинины (окорок); л Майонез:; Картофель; Лук репчатый; Чеснок; Морковь средняя; по вкусу Соль, перец и приправа к свинине; Растительное масло; Вода; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🤟Ксенька🤟

Наивкуснейшая свининка для ужина😋 очень вкусная и сочная #премиявторыеблюда...

1 ч

6 порций

Ингредиенты

свинины (окорок) 1 кг
л Майонез: 1 ст.
Картофель 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Морковь средняя 1 шт
по вкусу Соль, перец и приправа к свинине
Растительное масло
Вода 100 мл
Лавровый лист 2-4 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиной окорок режем на небольшие кусочки и складываем в глубокую миску для маринования. Добавляем к мясу майонез, соль, приправу, пропущенный через пресс или мелко порезанный зубчики чеснока.

Все хорошо перемешиваем, сверху кладем пару лавровых листков и оставляем на 20–30 минут промариноваться.

Картофель чистим, хорошо моем и режем на небольшие кусочки. Перекладываем в большую глубокую миску. Теперь очищаем большую луковицу. Разрезаем ее пополам и произвольно измельчаем. Добавляем к картофелю. То же проделываем с молодой морковью: чистим, моем и нарезаем тонкими половинками кружочков. Отправляем к другим овощам.

Подготовленные продукты поливаем растительным маслом, посыпаем солью, перцем. Хорошенько перемешиваем. Овощную массу ровным слоем выкладываем в форму для запекания, сверху кладем лавровый лист. Заливаем небольшим количеством чистой воды.

Поверх картофеля распределяем промаринованное мясо.

Накрываем фольгой. Прокалываем в фольге дырочки. Отправляем блюдо в духовку, которую предварительно разогреваем до 200–220 градусов. Запекаем не менее чем 50 минут.

За несколько минут до готовности снимаем фольгу и возвращаем блюдо обратно, чтобы немного подрумянилось. Готовую картошку со свининой раскладываем по тарелкам и подаем на стол в горячем виде. Дополнить можно салатом из свежих овощей летом или вкусной консервацией зимой. Приятного аппетита мои хорошие ❤️🥰

...