Печёные яблоки с сыром «Рикотта» и солёной карамелью

Вымыть и насухо вытереть яблоки. Изюм или клюкву предварительно залить кипятком.

С яблок срезать «шапочку», не выбрасывать!

При помощи ложки вынуть сердцевину яблока и придать форму мисочки.

Сыр «Рикотта» смешать с шоколадными каплями, молотой корицей по вкусу, добавить наш изюм (клюкву), предварительно слив воду и отжав бумажным полотенцем! Всё перемешать.

Получившейся массой наполнить наши яблочные «мисочки», оставив 2-3 мм до края. Сверху накрыть нашими «шапочками».

Отправляем в микроволновку на 6 минут (или меньше, всё зависит от сорта яблок и мощности микроволновки). Смотрим на внешний вид яблок - они должны слегка сморщиться и выглядеть пропеченными.

Готовые яблоки украсит и полить солёной карамелью, либо мёдом! Можно добавить орешки и т.д на свой вкус и как позволит фантазия!