Запечённые яблоки с творогом, орехами и изюмом

Для приготовления начинки соединяем творог с сахаром (мёдом) и ванилином. Добавляем изюм (предварительно запарив его минут на 5-7, а после просушив), измельчённые орехи и сметану. Тщательно перемешиваем начинку до однородности. Свежие яблоки моем и обсушиваем. Срезаем верхнюю часть у плодов и ложкой выскабливаем семенную коробочку. Также нужно удалить часть мякоти, чтобы поместилось как можно больше начинки - её можно просто скушать или мелко нарезать и добавить к начинке.

Теперь остаётся наполнить наши яблочки начинкой с небольшим верхом, можно накрыть яблоки верхушками, как крышечками. Ставим яблоки в термостойкую форму, налив на её дно немного воды, и отправляем в духовку. Запекаем яблоки с творогом, изюмом и орехами в духовке при 180-200° в течение 20-60 минут.

Время приготовления яблок зависит от сорта плодов, их сочности и мягкости, а также от личного вкуса - кто-то любит, чтобы мякоть была полностью пропеченной, а кому-то нравится приятная упругость. Наш простой, лёгкий, вкусный и быстрый десерт готов.

Перекладываем готовые яблоки на блюдо, даём им немного остыть и можно подавать. При желании поливаем яблочки мёдом. Они хороши как в тёплом виде, так и полностью остывшие. Приятного вам аппетита!