Воздушный пышный завтрак

Очень вкусное и нежное, белок воздушный прям тает как вата сахарная во рту. Семье понравилось моей. Попробуйте и вам понравиться.

Яйца развиваем отделяем белки и желтки, белки размешиваем до белой густой пены можно венчиком или миксером. Желток обжариваем (я добавила в желток помидор и зелень и размешала) добавляем на желток белковую пену, накрыть крышкой мин на 5, достаём со сковородки на тарелку разрезать пополам() и одну половинку белой пенкой добавить на белую пенку, у вас должно получиться пенка в середине а жареные желтки сверху и с низу.