Рисовый пудинг

Name: Рисовый пудинг
Yield: 5 порций
Ingredients: риса (у меня бурый), стакан 200 мл; молока; сливочного масла; крупное яблоко; яйца; ст.л протеина по желанию; по вкусу Соль; Корица, кардамон по вкусу и желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

#календарь #домавкусно Пудинг - это воздушный лакомство, запечённое в духовке. Это не...

1 час

5 порций

Ингредиенты

риса (у меня бурый), стакан 200 мл 1 стакан

молока 150-200 мл

сливочного масла 40 г

крупное яблоко 1

яйца 3

ст.л протеина по желанию 3

по вкусу Соль

Корица, кардамон по вкусу и желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис замачиваем на пару часов, лучше дольше. Варим в кипящей подсоленной воде 1 к 2 до впитывания воды. Добавляем молоко, доводим до кипения. Выключаем.

Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Даём немного постоять под закрытой крышкой. Тем временем моем, чистим яблоко, вырезаем сердцевины. Трем на тёрке. Кладём в рис, добавляем специи, перемешиваем.

Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в рис, кладём протеин. Хорошо перемешиваем. Белки с солью взбиваем миксером до пиков. Аккуратно вмешиваем лопаткой в массу в 2-3 приема.

Перекладываем массу в форму для запекания. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Дверцу духовки не открываем минут 20, чтобы пудинг остался воздушным. Я запекла с вечера на завтрак. Наслаждаемся нежностью, вкусом и пользой. Приятного аппетита)