Канапе с селедкой - "Селёдка под шубой" в новой реинкарнации

Моем свеклу, картошку и морковку. Заворачиваем их в фольгу и помещаем в духовку разогретую до 180-190 градусов. Запекаем до готовности. Примерно 1 час. Овощи можно и отварить. Это я такой эстет и любитель запекания в фольге.

Наши корнеплоды неплохо пропеклись, удаляем фольгу и чистим шкурку. Попутно даём овощам немного остыть.

Первый вариант формирования селедки под шубой в виде бутерброда самый простой. Меньше возни. Выкладываем слоями бородинский хлеб-майонез-картошку-майонез-свеклу-майонез-морковку-майонез-селёдку. Сверху скрепляем конструкцию пластиковой шпажкой или зубочисткой.

Как-то так. Селёдка под шубой в виде бутербродов готова. Поставим блюдо в холодильник на часок и можно употреблять. Можно даже обозвать это всё ленивой селёдкой под шубой.

А вот со вторым способом придётся повозиться. Нужно спец.оборудование. Хотя при наличии прямых рук можно тоже самое сделать водочной стопкой или металлической формой для печенья. Я пошёл дальше и приобрел в магазине специальное устройство для канапе. Это такая пластиковая колба с разными насадками Внутри колбы в рукоятке есть толкатель. Процесс приготовления канапе прост. Вы продавливает канапе внутрь колбы, а потом специальным толкателем выталкиваете канапе наружу.

Гениально! Шоб я так жил!

В результате получаете красотищу, остается лишь положить сверху селёдку и пронзить канапе шпажкой. А потом только красиво разложить всё по тарелкам.

С помощью другой насадки можно сделать канапе в виде сердечек. На ваше усмотрение. Мне понравился такой вариант селёдки с шубой. Подойдёт и для праздника, и для бранча. А уж как закуска к водке -это вообще идеальный вариант. И подача симпатичная! Впереди Новый год! Удивите свою семью!