Мясные корзиночки

Name: Мясные корзиночки
Yield: 3 порции
Ingredients: фарша; шампиньонов; крупная луковица; небольшие помидорки; красного болгарского перца; сливок; сыра; яйцо; сухарика из белого хлеба (или готовые панировочные сухари)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина ***

Предлагаю вот такую альтернативу простым котлетам и зразам. Фарш можно брать абсолютно...

~60 мин.

3 порции

Ингредиенты

фарша 600 гр
шампиньонов 300 гр
крупная луковица 1
небольшие помидорки 2
красного болгарского перца 1/2
сливок 6 ст.ложек
сыра 150 гр
яйцо 1
сухарика из белого хлеба (или готовые панировочные сухари) 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Луковицу чистим и мелко шинкуем. Грибы порезать (мои были маленькие и я просто резала их на 4 части). Выкладываем на сковороду и обжариваем до золотистости лука. Выключаем сковороду и добавляем мелко порезанный кубиками болгарский перец (я снимаю кожицу с перца).

Натираем на крупной терке сыр. У меня сулугуни, приготовленный мной на закваске Паста Филата и сычужном ферменте БакЗдрав.

В фарш добавить одно яйцо и размолотые сухари (можно использовать уже готовые панировочные), соль, черный молотый перец. Форму для кексов слегка смазать растительным маслом и выложить наш фарш, формируя корзиночки. На дно корзинки кладем натертый сыр, потом обжаренные грибочки с луком и болгарским перцем. Посыпаем сыром. Добавляем по одной столовой ложке сливок. Кладем кружок помидорки. Снова сыр. И сверху помидорка, слегка присыпанная сыром.

Поставить наше произведение в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 35-45 минут. Здесь все индивидуально... потому как у всех духовки разные. Приятного аппетита!