Отбивные, пальчики оближешь

Режем свинину на кусочки толщиной 2-2.5 см, отбиваем с двух сторон толщиной 1см.

В тарелочки смешиваем майонез, сметану, чеснок и ваши любимые приправы ), солить нет необходимости так как майонез соленый.

Начинаем слоями выкладывать мясо чуть присолив его и промазывая нашим маринадиком из тарелочки ). Первый слой промазываем с двух сторон, следующие можно промазывать только сверху, чтоб отбивная была сочнее через каждые два слоя отбивные можно полить водичкой малость ). Откладываем тарелочку с мясом на мин. 20-30 промариноваться в холодильник.Я оставила на столе, чтоб отбивные быстрее промариновались.

В отдельную ёмкость разбиваем яйца добавляем щепотку соли, хорошенько взбиваем. Отдельно в тарелочку пошире чтоб было удобно обвалять отбивную насыпаем муки.

И так 30 мин. прошло, разогреваем сковороду с растительным маслом. Приступаем к панировки отбивной, сначала обваливаем в яйце затем хорошенечко в муке и на раскаленную сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки ))). Приятного всем аппетита !!!...