"Мёд" из жёлтой алычи

Желтую сделаю алыча собрать,промыть откинуть на дуршлаг, чтобы вся лишняя вода ушла. Алычу предложить в кастрюлю и поставить вариться на медленном огне. Алыча выделит много желтого сока,нужно сок процедить через мелкое сито. Готовый сок нужно перелить в черную ёмкость, чтобы определить,столько же нам нужно добавлять сахара. Ну например,2 литра сока столько же сахара. Хорошо перемешать в кастрюле сок желтой алычи и сахар и варить до тех пор пока "мёд"станет,красивого медового цвета.

Можно проверить на готовность,капнуть на ноготь мед,если он не растекается, значит он готов.

Настоятельно рекомендую запастись этим "медом"очень вкусное дополнение к блинам