Варенье из желтой черешни

Подготовить ингредиенты. Черешню очистить от косточек. Положить в кастрюлю с толстым дном (или в другую посуду, где готовите варенье), посыпать сахаром и оставить на 30-40 минут.

За это время черешня даст немного сока, если же вы считаете, что жидкости недостаточно, то можно добавить 0,25-0,5 стакана воды.

Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить 5-7 минут осторожно помешивая (пенку я не снимаю). Снять с огня и оставить на 5-6 часов.

Переложить в горячем виде в стерилизованные банки и закрыть крышкой, укутать в полотенце и оставить остывать. Приятного чаепития. 😋

По истечении времени кастрюлю поставить на огонь, добавить лимонную кислоту, варить на большом огне до загустения, готовность можно проверить накапав на ноготь капельку сиропа, если сироп стекает очень медленно, то варенье готово.